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RECETAS > Carnes y aves
Libritos serranos
Ingredientes
para 4 personas
8 libritos de lomo
8 lonchas de jamón serrano,
8 lonchas de queso fresco de cabra
2 huevos
pan rallado
Elaboración
En cada librito poner una loncha de jamón y una de queso fresco. Sujetar con palillos. Rebozar en huevo y pan rallado. Freir en abundante aceite.
Servir con puré
de patatas y salsa
de champiñones.
