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RECETAS > Legumbres y patatas
Patatas con queso y crema
Ingredientes
para 4 personas
6 patatas medianas
6 dientes de ajo
600 cl nata líquida
400 g de queso rayado
sal, pimienta
Elaboración
Pelar, lavar y cortar con el cortador las patatas en rodajas muy finas. Pelar y picar los ajos muy menudo. En un recipiente hondo resistente al fuego poner unas gotas de aceite y repartirlo bien por la base y las paredes. Poner una capa de rodajas de patata en el recipiente. Espolvorear con ajo picado, una pizca de sal y pimienta y cubrir con un poco de queso rallado. Encima poner otra tanda de patatas, ajo, sal, pimienta y queso. Ir colocando las capas como se indica. La capa final no lleva ajo, pero más queso rallado. Verter la nata líquida por encima procurando que quede bien repartida. Poner el recipiente al horno caliente a 180°C y dejar durante 45 – 50 min hasta que pinchando con un tenedor, las patatas estén bien tiernas. Servir enseguida.
