Reciba gratis en su
e-mail las últimas novedades: Recetas, ofertas, artículos, noticias, comentarios.
RECETAS > Legumbres y patatas
Puré de patatas
Ingredientes
para 4 personas
1 kg de patatas
35 g de mantequilla
200 cl de leche caliente
nuez moscada, sal, pimienta
Elaboración
Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos. Ponerlas en una cacerola con agua hasta que las cubra. Poner la cacerola al fuego y hervir las patatas durante 25 - 30 min. Poner en un recipiente hondo la mantequilla. Escurrir las patatas en un colador grande y añadir a la mantequilla. Con un tenedor aplastar las patatas y mezclar al mismo tiempo con la mantequilla hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir la mitad de leche caliente, salpimentar y rallar nuez moscada a gusto por encima. Remover todo hasta que la leche se mezcle bien con la pasta. Añadir más leche si es necesario (según preferencias) y rectificar el sabor.
