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  allioli

All i oli

Ingredientes para 4 personas

3 ajos
sal
aceite de oliva

 
   
  Elaboración

Machacar los ajos con poca sal en el mortero hasta conseguir una pasta muy fina. Añadir unas gotas de aceite y remover con la mano del mortero hasta ligar la masa. Continuar agragando aceite y ligar la masa hasta conseguir la cantidad necesaria.