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RECETAS > Verduras y ensaladas
Pimientos asados
Ingredientes
para 4 personas 1 kg de pimientos
3 dientes de ajo picados
aceite de oliva
Elaboración
Limpiar los pimientos con un paño húmedo, secarlos y untarlos con aceite, asar en el horno. Sacarlos y ponerlos en un plato hondo cubierto con otro plato. Una vez fríos, quitar la piel, las semillas y cortarlos a tiras. Disponer en una fuente espolvorear con el ajo picado, sal, pimienta y rociar con aceite de oliva.
